사과차

 

사과차

사과차는 뇌를 보호하고 유해물질을 제거하는 효능이 있다

사과의 성분 중 당분과 유기산·팩틴은 몸 안에 쌓인 피로 물질을 제거하는 역할을 한다.

특히 팩틴은 장의 운동을 자극하여 장카타르나 변비 치료에 좋은 효과를 나타낸다.

 
만드는 법
재료 : 사과 3개, 설탕 1컵, 물 1컵 ,생강약간

 

1. 먼저 냄비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여

설탕 시럽을 만든다.

 

 

 

2. 사과는 껍질을 벗기고 8등분하여 씨를 꺼낸 후 얇게 썬다 

 

 

 

3. 용기에 사과를 빡빡하게 눌러 담고 식힌 설탕 시럽을 부어 준다.

     

4.조금만 지나면 물이 많이 생겨 사과가 잠기게 된다.

끝까지 잠기는 것이 아니므로 설탕 뚜껑을 만들어 덮어도 좋으나

너무 달지 않게  조심한다.

생강을 채썰어 약간만 넣어주면 나중에 끓였을 때 향이 더 좋다

 

만드는 김에 첨으로 귤청도 만들어 보았다.

사과청 만들기와 같기는 하나 생강대신

오렌지 하나를 추가로 넣어 주었다. 향이 더 좋아지려나 싶어서..ㅋㅋ

 

 

 

 

먹는법
1. 사과청 2작은 술을 찻잔에 담는다.
2. 물을 끓여 찻잔에 부어 잘 섞어 마신다.

 3.단맛은 기호에 맞게 꿀 등으로가감한다