중국차의 시대적변화/음용방법

 

 

중국茶의 시대적변화

 

國	당	송	원		명	청
시기	8세기중엽~남송말까지 차문화꽃피다	11c중엽~ 북송중,후기 차문화 가장왕성함	징기스칸 몽고통일		건국/주원장16c말(명후기	청말~근대(문화혁명)차문화 쇠퇴~현대↑
다법	煮茶(자다)법 =烹茶	點茶(점다)			泡茶(포다)
유행차		오룡,홍차등장	몽골영향 자사호등장		충다법- 개완등장	화차유행
조다법	다양한제다법개발및보급/병차-거친가루차/떡차,조차,산차,말차등	단차(찐잎차, 떡모양)를 연마라에갈아/ 고운가루차			용봉차의결점을인식해 -잎차제다 /숙우사용	다호의 소형화
다서	육우(다경)	서긍(고려도경)			장원(다록) 도융(고반여사)  허차서(다소);차는기껏2번우린다는기록있다	모환문(다경채요)
다인	육우,삼백웅, 효연,노동,제이	채양,조길(휘종황정견,소식(소동파),육유 전주권,전춘년 고원경			장원,허차서 정용빈,나름 풍가빈,모양 진계유,서위,전예형,장대,원매
풍속	‘투차’ 관리들이차를품평함	(투차가대중풍속=차겨루기 分茶(분차)홀로차즐기는풍습 차전매제도실시,차의대중화 재정의 25%를차지함
우리나라	고구려정벌 발해	중기(고려)--- 말차를 거품내어풍류를즐김	--------->		조선----- 잎차/우려서, 단차/거친가루/끓여마심	----대한제국
	차는 신농씨때부터 -	차를 마시는것이 일상사가 된 것은 춘추전국시대(전한시대)부터	삼국지에 옥로차를 보검과 바꿨다는기록이 있다