카페로얄~불꽃을 마시는 커피

 

 카페 로얄(Caf"e Royal) :

① 뜨거운 커피 한 잔을 준비한다.
② 티스푼에 각설탕 혹은 가루설탕을 올려놓고 브랜디로 적셔준다.
③ 티스푼을 커피잔에 가로 걸쳐놓고 설탕에 불을 붙인다.
④ 불이 타는 것을 잠시 지켜본 후(설탕이 반쯤 녹았을 때) 설탕을 커피 속에 넣고

티스푼으로 잘 저어 마신다

 

 

 

불타는 브랜디와 설탕 훗~조합은 멋져보이지만

그저 브랜디의 향이 살짝 나는 커피맛일뿐

피로할때 마시면 약간의 도움이 될 수도 있겠죠

커피콩이 맛있으면 어떤 조합으로도 맛있게 즐길 수 있답니다~

 

프랑스의 황제 나폴레옹이 식후에 즐겼다고 해서 로얄이라는 이름이 붙여졌으며

꼬냑이나 브랜디에 불을 붙여 알콜을 날린뒤

레몬이나 오렌지 껍질과 함께 커피에 넣어서 마시면 색다른 맛을 음미할수있는 커피입니다.
푸른 불꽃을 눈으로 즐긴 후 마시는 운치있는 커피메뉴이죠

나폴레옹은 커피를 즐기며 이렇게 말했답니다.

"커피는 내게 온기를 주고 특이한 힘과 쾌락과 그리고

쾌락이 동반된 고통을 불러 일으킨다"