커피생두

 생두를 로스팅할 때 나오는 은피(실버스킨) 입니다

 

 

생두 종류중 하나이죠 환두라고 하는 피베리 입니다. 작고 동글동글 하지요

대부분 콩이 두쪽 들어 있지만 피베리는 한쪽만 들어 있죠

피베리는  환경. 유전적 영향을 받는다고 하네요

주로 가지 끝쪽에 많이 생기고 맛은 거의 비슷하지만 특별하게 취급하기도 한답니다

 

 

 

 

아래쪽은 참고 자료로 생두의 사진 몇 장 퍼서 이름만 기록했습니다

좀 맛난애들만 모았습니다 ^^;;