홍차만들기

하동 매암제다원에서 홍차 만들기를 했다

찻잎따고 시들키고 비비고 산화된찻잎을 햇빛과 바람에 잘 말리면

홍차는 완성된다

처음오신 분들을 위해 녹차제다도 하였다

 

점심으로 참게탕에 은어튀김도 먹고

(밑반찬과 나물등이 환상적으로 맛있는 식당이었음)

화원다례원 식구들과 즐거운하루를 보내고 돌아오면서

녹차 생엽 2킬로그램을 사왔다

 

해마다 차를 집에서 만들어 본다

실패한 차도 있는데 버리지 않고 항아리에 보관중이다

차는 어떻게 바뀔지 모른다

맛있던 차가 갑자기 슴슴해져 못먹기도 하고, 맛없어서 구석에 밀쳐

두었던 차가 어느날 상쾌하고 향긋하게 변하기도 하니까....

좋은 시간을 함께 보냈던 모든 분들께 감사드립니다^^