울집 석류나무에 달렸던 열매를
사람들이 하나 둘씩 따서 드셨는데
그래도 몇 개가 남았어요
나중에 발효시켜 시원한 음료로 마시려고
오늘 석류액기스를 담갔답니다
생명의 과일’로 불리는 석류는 식물성 에스트로겐을 다량 함유하고 있어
여성 호르몬 분비가 적어지는 갱년기 건강에 효과적입니다.
비타민 C와 유기산이 피로 해소를 돕고, 지속적으로 섭취하면 체질이
알칼리성으로 변해 피부에 윤기가 흐른다고 하네요
알알이 떼어낼 때 붉은 물이 사방으로 튀니 조심하세요~~
유리병에서는 발효가 잘 안되는것 같아서
처음 액기스 담글때는 펫트병을 씁니다
우리집 석류 2014년 10월 29일
양이 아주 조금밖에 안됩니다
색깔이 완전 환상적이죠?
벌써 석류청이 많이 생겼네요~
한달 정도만 발효시켜 씨를 뺀 후
30일 정도 더 발효를 시킨 후 같이 마셔 보아요~
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