불꽃을 마시는 커피/카페로얄

카페 로얄(Caf"e Royal) :

① 뜨거운 커피 한 잔을 준비한다.

② 티스푼에 각설탕 혹은 가루설탕을 올려놓고 브랜디로 적셔준다.

③ 티스푼을 커피잔에 가로 걸쳐놓고 설탕에 불을 붙인다.

④ 불이 타는 것을 잠시 지켜본 후 설탕을 커피 속에 넣고 티스푼으로 잘 저어 마신다

 

 

 

 

불타는 브랜디와 설탕

커피잔이 투명이라 김서림이 심하네요~

불꽃 한번 살려볼려고 했더니 좀 흔들린것도 있구요

암튼 브랜디의 향이 살짝 나면서 커피는 걍 커피맛일 뿐이랍니다

그리구 로얄카페 전용스푼이 있는데 전 실물이 없어서 대충 사용했습니다

앞쪽이 무겁고 잔에 걸칠수 있도록 구부려져 있답니다

프랑스의 황제 나폴레옹이 식후에 즐겼다고 해서 로얄이라는 이름이 붙여졌습니다.

꼬냑이나 브랜디에 불을 붙여 알콜을 날린뒤 레몬이나 오렌지 껍질을 커피에 넣어서 마시면

색다른 맛을 음미할수있는 커피입니다.

 

나폴레옹은

"커피는 내게 온기를 주고 특이한 힘과 쾌락과 그리고 쾌락이 동반된 고통을 불러 일으킨다"고 말했답니다