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중국차

목책철관음/안계철관음 비교

by 아일랜드고영미 2008. 8. 30.

 

 

                             안계철관음/ 목책철관음/ 비교하기

 비고

 안계철관음

목책철관음 

 찻잎

녹색 

검은색 

외형 

반구형 

구형(작고 둥글다) 

탕색 

연녹색 

등황색 

발효도 

낮다 

높다(重발효)60%이상 

향기 

청향, 난향 

탄배향(목탄향) 

성질 

여성적이고 우아함 

남성적이며 묵직함 

산지 

복건성 안계현 (산이많고

기후는온화, 강우량풍부)

대만 북부지역 

제다법 

 햇빛에 시들리고 비비고 펼쳐 하룻밤 발효시키고 난후, 볶고

비비고 건조시킨다. 

 맛

 부드럽고 상쾌하다

 은은한 부드러운맛 구수함이 느껴진다

 

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